So schmeckt Glück

Nach 4 Wochen Ayurveda-Kur auf Sri-Lanka war ich auf der Suche nach einem Ayurveda-Kochbuch. Die Vorfreude war riesig, die Enttäuschung noch größer. Das ist KEIN Ayurveda-Kochbuch, sondern ein Veganes Kochbuch mit Rezepten für die vier Jahreszeiten. Ayurveda ist nicht gleich vegetarisch oder gar vegan. Rohrzucker und Weizenmehl? Der Rohrzucker z.B. ist weder ayurvedisch, noch heimisch!! An keinem der Rezepte steht dran, ob es für einen Kapha-, Pitta- oder Vatatyp geeignet ist - dafür steht da aber, ob es sich z.B. um ein Gericht mit Gluten oder ein veganes Gericht handelt! Das ist echte Bauernfängerei, ich bin schockiert. Wo Ayurveda drauf steht sollte auch Ayurveda drin sein!