KANAAN – Kochen ohne Grenzen -

Ich habe mich sehr auf die israelischen Rezepte gefreut- ist wirklich ein völlig neues Geschmackserlebnis. Für mich hätte es aber bei den tollen Rezepten bleiben können -ein Rezeptbuch ganz ohne Politik oder den erhobenem Finger… schade und deswegen nur 4 Sterne. Im Vorwort steht so schön und zutreffend „"Wir inspirieren uns gegenseitig mit Herz und Verstand. Gibt es etwas Schöneres, als Menschen zu kennen, die einen so akzeptieren, wie man ist, und die das, was man macht, wertschätzen und unterstützen?“ und dann kommt eine Geschichte und ein Rezept von ‚Omas gegen Rechts‘…m.E. völlig konträr! Habe diese älteren Damen schon öfters in action erlebt und es war immer zum fremd schämen: ordinär, laut und voller Hass gegen Andersdenkende- kann mir nicht vorstellen, dass eure Berliner sich da positiv abheben. Poltisch gehyped, für Normalos abschreckend. Aber die Auswahl der Autoren akzeptiere ich natürlich dennoch. Ich bin ab diesem Buch ein Fan der israelischen Küche… und der Herausforderung der Zutaten-Beschaffung im ländlichen Raum stelle ich mich 💪🏻

Nicht nur wegen der Rezepte sondern auch wegen der Geschichten schön