Geständnisse eines Küchenchefs

Ich bin selber Koch, und dieses Buch stimmt zu 100% mit der Realität überein.

Ein grandioses Lesevergnügen! Selten findet man einen erfolgreichen Macher, der so über seine Branche und nicht zuletzt über sich selbst lachen kann und sein Wirken so kritisch hinterfragt. Das alles noch sehr gut, spannend und höchst unterhaltend geschrieben. Wer sich auch nur ein wenig für essen und kochen interessiert, wird dieses Buch mit einem Lächeln auf den Lippen geniessen wie ein gelungenes Menü.

Etwas mehr ueber Essen und es waere ein 5-Sternebuch. Sehr unterhaltsame Memoiren. Sollten Sie nicht wissen, ob Sie es lesen sollten -mein Tip: auf jeden Fall.

Sehr gutes Buch. Ich lese selten Bücher komplett, aber diese schon das spricht schon mal für das Buch. Es ist ziemlich krass was er erzählt und in echt bestimmt nicht wirklich angenehmer. Ein schöner Einblick in das Leben eines Koch in der Hölle.

Als ich dieses Buch 2003 gelesen hatte, konnte ich das Gefühl nicht unterdrücken und mich selbst zu sehen.Auch ich bin seit sechsundvierzig Jahren in der Küche tätig, vomTellerwäscher zum Küchenchef....Sehr gutes Buch*****