EatSmarter! Glutenfrei Kochen und Backen

Gesund genießen ohne Weizen, Dinkel & Co.

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Ernährung Kochen

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Beschreibung zu „EatSmarter! Glutenfrei Kochen und Backen“

Gluten - oder Klebereiweiß - ist nicht nur für die Elastizität und Geschmeidigkeit von Teigen verantwortlich, sondern bei Menschen mit einer Unverträglichkeit auch für gesundheitliche Probleme bis hin zur Zöliakie. Für alle Betroffenen, die nicht auf glutenfreie Fertigprodukte zurückgreifen möchten, hat EAT SMARTER eine gleichermaßen abwechslungsreiche wie auch kreative Auswahl an glutenfreien Rezepten zusammengestellt - von Frühstücksideen über Pasta-Alternativen, Quiche und Aufläufen bis hin zu Desserts, Gebäck und Brot.

Abgerundet wir die vielfältige, ideenreiche Rezeptsammlung von einer Vielzahl hilfreicher Informationen rund um glutenfreie Ernährung und Zöliakie, wie Einkaufstipps, der Infrastruktur der Küche oder einer übersichtlichen Tabelle glutenfreier Lebensmittelalternativen.

Wie wünschen unbeschwerten Genuss - ganz ohne Verzicht!

Verlag:

HEEL Verlag

Veröffentlicht:

2016

Druckseiten:

ca. 35

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook


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2 Kommentare zu „EatSmarter! Glutenfrei Kochen und Backen“

pasteuse – 04.01.2017
"...bishin zur Zöliakie..." Kein Mensch AUSSER denen mit Zöliakie muss glutenfrei essen. Es hat bei allen anderen weder Nutzen noch Sinn. Im Gegenteil, der glutenfrei Hype erschwert uns Zöliakiern das Leben. Denn längst drängt die Industrie auf Lockerungen beim Begriff "glutenfrei", dabei können kleinste Glutenreste bei uns den Darm entzünden und "bishin zu" Krebs führen. Zum Abnehmen ist glutenfrei auch nichts. Die meisten käuflichen Ersatzprodukte sind Industriefraß und der ist selten gesund und meist hochkalorisch. Kauft euch lieber ein anständiges Kochbuch.

MillyVanilly – 30.12.2016
Die Rezepte sind super lecker und schön zum mitnehmen an die Arbeit!

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