Ursula Maria Gresser

Ursula Maria Gresser beschäftigt sich seit vielen Jahren mit gesunder, nachhaltiger und pflanzenbasierter Ernährung. Ihr Fokus liegt auf alltagstauglichen Rezepten, die regional, saisonal und unkompliziert umsetzbar sind. Sie legt Wert auf bewussten Genuss und eine Küche, die sowohl dem Menschen als auch der Umwelt gut tut. Mit diesem Buch möchte sie zeigen, wie einfach und bereichernd eine vegane Ernährung im Jahreslauf ist.