Osteuropa vegan
Über 80 Rezepte Heimatküche | Mit Fernweh-Gerichten von Karpaten bis Kaukasus
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Beschreibung zu „Osteuropa vegan“
Vegane Küche von ihrer besten Seite
Die Region zwischen Karpaten und Kaukasus, vom ägäischen Meer bis zu den russischen Ebenen ist geprägt von einer Küche, die o
Über Stefan Pop
Stefan Pop arbeitete lange Zeit in verschiedensten Bereichen der Werbebranche und ging dem Kochen, dem Experimentieren mit unterschiedlichen Aromen und der Zusammenstellung interessanter Geschmacksrichtungen nur als Hobby nach. Das änderte sich im Jahr 2009, in dem er den Public Relations den Rücken kehrte und sein eigenes Restaurant in Budapest eröffnete. Hier professionalisierte er seine Küche, lernte viel und schloss überregionale Bekanntschaften.
Seit 11 Jahren ist Stefan Pop nun als Koch tätig und hat es sich zum Ziel gesetzt, Menschen dazu einzuladen, die unterschiedlichen kulinarischen Traditionen zu erleben, die er in seiner Art zu Kochen vereint. Durch die schicksalhafte Begegnung mit einer Foodfotografin lernte er darüber hinaus seine Liebe zum Foodstyling kennen – und verwirklicht die Komposition von Gerichten nicht nur länger in der Küche, sondern auch vor der Kameralinse.
Seit 11 Jahren ist Stefan Pop nun als Koch tätig und hat es sich zum Ziel gesetzt, Menschen dazu einzuladen, die unterschiedlichen kulinarischen Traditionen zu erleben, die er in seiner Art zu Kochen vereint. Durch die schicksalhafte Begegnung mit einer Foodfotografin lernte er darüber hinaus seine Liebe zum Foodstyling kennen – und verwirklicht die Komposition von Gerichten nicht nur länger in der Küche, sondern auch vor der Kameralinse.
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