Sichere Gärführung
In der Kellerwirtschaft
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Beschreibung zu „Sichere Gärführung“
Reliable Fermentation – in the Winemaking IndustryFermentation control – simple and economic!Efficient fermentation control is essential in quality wine production – and this book describes ho
Über Manfred Großmann
Prof. Dr. Manfred Großmann ist Leiter des Instituts für Mikrobiologie und Biochemie der Hochschule Geisenheim University mit den Forschungsschwerpunkten weinrelevante Hefen und Bakterien.
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