Helga Seitz

Helga Seitz wuchs als Flüchtling aus dem Böhmerwald in Gresten auf und besuchte die Mittelschule in Waidhofen an der Ybbs. An der Universität Wien studierte sie Geografie und Lebenswirtschaftskunde. Nach kurzer Lehrtätigkeit an einem Mädchengymnasium in Krems an der Donau zog sie sich dort als Mutter ins Familienleben zurück, hielt Kurse über gesunde Ernährung und verfasste ein Kochbuch über Vollwertkost.