Frank Schmitz

Da ich als Autor selber an einer Nierenerkrankung leide, muss ich sehr stark auf meine Ernährung achten. Das bedeutet, ich soll so wenig Giftstoffe, insbesondere Kalium und Phosphat, wie möglich zu mir nehmen.
Das ist nicht immer einfach, aber dennoch erreichbar. Mit meinen Rezepten möchte ich es allen Menschen zugänglich machen.