Erich Konietzke
Erich Konietzke ist promovierter Mediziner und war jahrzehntelang als Hals-Nasen-Ohrenarzt im südlichen Hessen tätig. Seine Ehefrau kocht auf hohem Niveau und ist wesentliche Inspiration für das häusliche kulinarische Geschehen. Nach ersten zarten Nachforschungen zu anderen Lebensmitteln begann er im Sommer 2020 mit seinen Recherchen zum Thema Kaviar. Und hatte bis dato noch nie "echten" Kaviar genossen.
Er suchte nach einer umfassend informativen Broschüre hierzu. Diese fand er nicht und so folgte der Entschluss, diese Aufgabe anzugehen.
Er suchte nach einer umfassend informativen Broschüre hierzu. Diese fand er nicht und so folgte der Entschluss, diese Aufgabe anzugehen.
1 Buch von Erich Konietzke
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