Backen mit dem Gasgrill

Wer sagt, ein Gasgrill ist nur zum Grillen da? Mit dem richtigen Wissen verwandelt sich dein Gasgrill in einen vielseitigen Backofen – und liefert Ergebnisse, die selbst erfahrene Bäcker überraschen.Stell dir vor: ein knusprig-rustikales Sauerteigbrot mit perfekt rissiger Kruste. Eine dünnbödige Pizza mit dem leichten Raucharoma des Grills. Fluffige Cinnamon Rolls, die über Nacht vorbereitet wurden und morgens frisch gebacken duften. Oder ein zartschmelzender Schokoladen-Lava-Cake mit einer subtilen Räuchernote, die kein Backofen der Welt reproduzieren kann.Das alles ist möglich – auf deinem Gasgrill. Dieses Buch zeigt dir wie.Das Buch im Überblick:✦ Sauerteigbrot, Focaccia und Brioche – klassische Brote neu auf dem Grill entdeckt.✦ Pizza Margherita, Calzone und Flammkuchen Elsässer Art – der Grill als Pizzaofen.✦ Khachapuri, Simit, Pão de Queijo, Injera – internationale Bäckerei aus 15 Ländern.✦ Lava-Cake, Tarte Tatin, Crème Brûlée, Pavlova – elegante Desserts vom Grill.✦ 15-Minuten-Rezepte für spontane Momente: Wrap-Pizza, Halloumi, French Toast.✦ Nährwertangaben zu jedem Rezept – Kalorien, Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß, Ballaststoffe.✦ Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Backtipps – auch für Einsteiger geeignet.Für wen ist dieses Buch?✦ Für alle Gasgrill-Besitzer, die mehr aus ihrem Grill herausholen wollen.✦ Für Hobbyköche, die gerne backen und neue Techniken entdecken möchten.✦ Für alle die dachten: "Backen auf dem Grill? Das funktioniert doch nicht!" – und eines Besseren belehrt werden.✦ Für Gastgeber, die ihre Gäste mit ungewöhnlichen Grillabend-Highlights überraschen wollen.Dein Gasgrill kann mehr als du denkst. Dieses Buch beweist es – Rezept für Rezept.