Schwäbische Tapas

Schwäbische Klassiker neu interpretiertDieschwäbische Kücheist bekannt für ihreherzhaften Spezialitäten, bodenständigen Zutaten und traditionsreichen Rezepte.Doch warum immer nur große Portionen servieren?Rainer Klutschvereint inSchwäbische Tapas20 beliebte Klassiker der Region und verwandelt diese in kreative, kleine Genussportionen – perfekt zum Teilen, Entdecken und Genießen.Ganz nach demVorbild der spanischen Tapasbekommen schwäbische Gerichte ein neues Gesicht: Ob Linsen-Ochsenbäckle-Salat, Gaisburger Marsch oder Nonnenfürzle mit Zwetschgen ­– dieses Kochbuch zeigt in rund 80 Rezepten, wie austraditionellen Speisen raffinierte, zeitgemäße Kleinigkeitenentstehen.Ein Kochbuch für alle, die dieschwäbische Küchelieben und ihre Lieblingsgerichte auf neue, moderne Weise genießen möchten.Regionaler Genuss, gesellig serviert!-Herzhaft und süß – perfekte Häppchen für gesellige Abende-Regionale Zutaten, neu gedacht – kreativ, bodenständig und vielseitig-Einfache Anleitungen und ansprechende Foodfotografie