Der Nährstoff-Kompass

Alles über Nahrungsergänzungsmittel: Was essenziell, was verzichtbar und was gefährlich ist


Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich

Ernährung

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Beschreibung zu „Der Nährstoff-Kompass“

Über Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich

Professor Dr. Martin Smollich forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein. Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind gesundheitliche Wirkungen der Ernährung sowie Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten. Sein besonderes Anliegen ist die Übersetzung neuester Forschungsergebnisse in die alltägliche Ernährung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher und Herausgeber des Fachblogs Ernaehrungsmedizin.blog.

Verlag:

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Veröffentlicht:

2025

Druckseiten:

ca. 318

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook

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