Ein Topf voller Erinnerungen

Ich bin kein Koch. Ich koche einfach gerne.Und manchmal wird dabei aus einem ganz normalen Essen eine Geschichte, die man noch Jahre später erzählt.In meiner Küche wurde schon vieles erlebt: Nudeln wurden zur Rutschbahn, ein versalztes Essen musste gerettet werden und aus mancher Küchenpanne wurde am Ende sogar ein Lieblingsgericht. Bei uns wurde nicht nur gekocht, bei uns wurde gelacht, erzählt und manchmal auch kräftig improvisiert.Ich habe in meinem Leben viele Länder gesehen, in schönen Hotels gegessen und die unterschiedlichsten Küchen kennengelernt. Aber wenn Sie mich fragen, was mir wirklich schmeckt, dann ist meine Antwort ganz einfach:Eine frische Scheibe Brot, gute Butter und eine Tomate.Denn gutes Essen muss nicht teuer sein. Es muss von Herzen kommen.Dieses Buch erzählt deshalb nicht nur von Rouladen, Suppen, Kartoffelpuffern und Soßen. Es erzählt von Menschen, die an meinem Tisch saßen, von Freundschaften, von Reisen, von meiner Familie und von den vielen kleinen Augenblicken, aus denen ein Leben besteht.Manche Erinnerungen duften nach Suppe.Manche schmecken nach Rouladen.Und manche bringen mich heute noch zum Lachen.Wenn Sie dieses Buch aufschlagen, betreten Sie meine Küche.Kommen Sie herein, setzen Sie sich dazu.Bei uns gilt nämlich eine einfache Regel:Keiner geht hungrig nach Hause.Und möglichst auch nicht, ohne vorher gelacht zu haben.Denn was am Ende in meinem Topf geblieben ist, sind nicht nur Rezepte.Es sind Erinnerungen.