Tapas & Snacks

Juan Amador

Spanien

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Beschreibung zu „Tapas & Snacks“

Improvisation, Leidenschaft, Raffinesse - dieser Dreiklang liegt den Tapas-Rezepten von Juan Amador zugrunde. Der 3-Sternekoch mit spanischen Wurzeln zeigt, wie einfach es ist, mit wenigen, guten Zutaten unglaublich leckere kleine Gerichte und Snacks zuzubereiten. Juan Amadors Interpretation der spanischen Klassiker folgt einem einfachen Konzept, das den Spaß und die Einfachheit der Zubereitung genauso in den Vordergrund stellt wie den authentischen Genuss. Die Begeisterung fürs Kochen und das Gefühl für qualitativ hochwertige Produkte sind die einzige Voraussetzung, einem der ganz großen Avantgardisten der Gourmetszene auf eine atemberaubende Genussreise zu folgen, die durch die Fotos von Wonge Bergmann ebenso sinnlich wie perfekt dokumentiert wird.

Verlag:

HEEL Verlag

Veröffentlicht:

2014

Druckseiten:

ca. 29

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook


1 Kommentar zu „Tapas & Snacks“

Garfield – 24.03.2018
Dieses Buch ist von den Ideen her excellent, für Otto-Normalverbraucher -d.h. für mich - aufgrund der schwer beschaffbaren Rezeptbestandteilen (auf dem Land) aber nicht ganz so praktikabel. Die wenigen Rezepte die ich aufgrund einfacher Grundstoffe nachgekocht habe (Makrelenrezept) war aber sehr gut.

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