Tradition trifft auf Genuss im KleinformatLabskaus, Matjes, Grünkohl und Rote Grütze – dienorddeutsche Küchesteckt voller Klassiker mit Kultstatus.Jens Mecklenburginterpret
Tradition trifft auf Genuss im KleinformatLabskaus, Matjes, Grünkohl und Rote Grütze – dienorddeutsche Küchesteckt voller Klassiker mit Kultstatus.Jens Mecklenburginterpretiert diese Spezialitäten neu und serviert sie alsraffinierte Häppchen.Ob als Appetizer, für den Abend mit Freunden oder das festliche Buffet – die rund 80 Rezepte laden dazu ein, Vertrautes neu zu entdecken. Von Rollmops-Tatar über Sellerie-Frittata bis zu gefüllter Fischbulette und Hamburger Zitronencreme:Jeder Klassiker erscheint imkreativen Tapas-Format– raffiniert, unkompliziert und voller norddeutschem Charakter.Stimmungsvolle Fotos, kleine Warenkunden und Präsentationstippsrunden das Buch ab – ein Muss für Hobbyköche, Genießer und alle, die Gäste gern mitbesonderen Ideenüberraschen.
