Analytik des Weines

Name: Analytik des Weines
Author: Helmut Dietrich

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Helmut Dietrich Herbert Otteneder Reiner Wittkowski

Getränke

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Beschreibung zu „Analytik des Weines“

Do you work with wine in quality control, research or teaching? Here, you’ll discover all the methods and automated procedures for the analysis, interpretation and evaluation of wine, such as the iden

Do you work with wine in quality control, research or teaching? Here, you’ll discover all the methods and automated procedures for the analysis, interpretation and evaluation of wine, such as the identification of phosphate, sulphate, chloride and nitrate with the aid of anion chromatography, total reflection X-ray fluorescence spectrometry (TXRF), the significance and interpretation of stable isotope relationships and continuous flow analysis.

Über Helmut Dietrich

Helmut Dietrich (geb. 1944 in Weitenhagen), ein Enkel von Karl Schultz, war zunächst Erdölgeologe, dann Privatdozent für Geologie an der Universität Greifswald. Er hatte stets ein großes Interesse an der geschichtlichen Entwicklung seines Heimatortes und wollte die Aufzeichnungen seines Großvaters auch anderen zugänglich machen.

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Veröffentlicht:

2019

Druckseiten:

ca. 393

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook