Die Zen-Gebote des Kochens

Name: Die Zen-Gebote des Kochens
Author: Hinnerk Polenski, Frank Oehler

Meditationen aus der Sterne-Küche

Hinnerk Polenski Frank Oehler

Köche & Kochshows

5 Bewertungen

3.2

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Beschreibung zu „Die Zen-Gebote des Kochens“

Zen begleitet den Spitzenkoch Frank Oehler bereits seit vielen Jahren. Der spirituelle Weg der Konzentration auf den Augenblick führt ihn immer wieder zu neuen und unkonventionellen Ideen in sein

Zen begleitet den Spitzenkoch Frank Oehler bereits seit vielen Jahren. Der spirituelle Weg der Konzentration auf den Augenblick führt ihn immer wieder zu neuen und unkonventionellen Ideen in seiner Sterneküche "Speisemeisterei" in Stuttgart-Hohenheim. Seine Vorstellung von Achtsamkeit bei allen Tätigkeiten teilt sein Freund, der europaweit unterrichtende Zen-Meister Hinnerk Polenski. Forschend und in kreativem Austausch begeben sie sich zusammen in die Welt des Zen beim Kochen.

Der Sterne- und Fernsehkoch über die Kunst der Einfachheit
Mit ausgewählten Rezepten und Farbfotos
Hochwertige Ausstattung

Über Hinnerk Polenski

Hinnerk Syobu Polenski, geb. 1959, ist Zen-Meister und Abt des europäischen Dashin Zen, eine Zen-Schule, deren Schwerpunkt auf die Entwicklung eines europäischen Zen-Weges gerichtet ist. Er leitet seit über 20 Jahren Zen-Seminare in Deutschland, Österreich, Luxemburg und der Schweiz.

Verlag:

Kösel-Verlag

Veröffentlicht:

2016

Druckseiten:

ca. 76

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook