Kuchen fast ohne Teig

Gesunder Genuss mit mehr Frucht

Christelle Huet-Gomez

Süße Früchtchen Backen & Desserts

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Beschreibung zu „Kuchen fast ohne Teig“

Ein Kuchen, der fast nur aus Frucht besteht (oder aus Gemüse) und bei dem der Teig fast völlig verschwindet! Der Trick besteht darin, Früchte oder Gemüse in sehr feine Scheiben zu schneiden und sie dann in einen ziemlich flüssigen Teig zu geben. Beim Backen saugen die Früchte den Teig auf und garen darin. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiger Kuchen, der mit seinen Streifen aus Frucht auch noch schick aussieht. Und der Vorteil: Der Kuchen ist ausgesprochen leicht und fruchtig, enthält wenig Zucker, Mehl und Fett, dafür viel gesundes Obst oder Gemüse. Versuchen Sie köstliche Obst- und Gemüsekuchen à la Birne-Vanille, Apfel-Schoko-Karamell, Zucchini-Parmesan oder Pastinake-Haselnuss. Verblüffend einfach und sooo gut!

Verlag:

Thorbecke

Veröffentlicht:

2016

Druckseiten:

ca. 20

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook


2 Kommentare zu „Kuchen fast ohne Teig“

Rainbow – 21.04.2018
Ich habe einen der Kuchen hinbekommen

Melba – 20.04.2018
die Autorin stellt einen teig in Abwandlung vor. leider widerspricht sie sich in einem wesentlichen Punkt. nach dem Vorwort soll man/frau das Obst scheibenweise schichten in einer bestimmten Richtung. So sind auch alle Fotos. das wäre eine heidenarbeit, auf die keiner Lust hat, denn der Kuchen sieht am Ende auf jeden Fall hässlich aus. nach den Texten kann frau das Obst einfach mit dem Teig vermischen. dann dürfte das Ergebnis ein Gemansche sein. ich werde es nicht ausprobieren.

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