Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le régime sans sel

Cédric Menard

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Beschreibung zu „Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le régime sans sel“

Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon régime pauvre en sel ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre régime sans sel. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : positif, neutre, plus ou moins déconseillé, fortement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

Über Cédric Menard

Cédric MENARD, diététicien-nutritionniste diplômé d'état, installé depuis janvier 2008 en profession libérale dans la Manche et le Calvados vous propose son 3ème ouvrage traitant de la diététique et de la nutrition.
Son premier ouvrage parut en 2011 "MAIGRIR INTELLIGEMMENT & SANS FRUSTRATION", traitant exclusivement de la perte de poids adaptées et personnalisée, puis un autre ouvrage, est édité à partir de 2012, directement destiné aux patient(e)s diabétiques : "COMMENT MANGER POUR EQUILIBRER SON DIABETE ?"
Les ouvrages de MENARD Cédric constitue sans conteste des références diététiques et nutritionnelles dans leur domaine.


Verlag:

Books on Demand

Veröffentlicht:

2020

Druckseiten:

ca. 282

Sprache:

Fran\u00e7ais

Medientyp:

eBook


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