Wursten leicht gemacht

Technik - Rezepte - Genuss

 

Serie

Carsten Bothe

Kochen

1 Bewertung
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Buchbeschreibung zu „Wursten leicht gemacht“

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot - Wurst ist Kulturgut. Ob frische Ware wie Tartar, um den Umgang mit dem Fleischwolf zu erlernen, klassische Bratwurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Thüringer, Bregenwurst udn Nürnberger, internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Boerewors - Carsten Bothe erklärt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt.

Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Mettwürste und Salami, Kochwürste wie Leberwurst, Lnappwurst und Blutwurst vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.

Verlag:

HEEL Verlag

Veröffentlicht:

2018

Druckseiten:

ca. 91


 

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1 Kommentar zu „Wursten leicht gemacht“

Christina – 28.01.2020

Sehr gut für Anfänger, enthält viele Tipps und Tricks.

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