Die Seele der Sizilianischen Küche

Die sizilianische Küche ist mehr als nur eine Reihe von Rezepten – sie ist ein lebendiges Zeugnis der Geschichte einer Insel, die über Jahrhunderte hinweg von verschiedenen Kulturen geprägt wurde. Vom antiken Griechenland bis hin zu den Mauren, vom römischen Reich bis zu den arabischen Händlern und den normannischen Königen – jede dieser Zivilisationen hinterließ ihren Geschmack, ihre Aromen und ihre Techniken. Doch in Sizilien vereinen sich all diese Einflüsse in einer einzigartigen kulinarischen Symphonie, die mehr ist als die Summe ihrer Teile.