Die Zucker-Lüge

Name: Die Zucker-Lüge
Rating: 1.5 (8 reviews)
Author: Sven-David Müller, Detlef Brendel

Wie das Lebensmittel-Kartell uns einredet, dass Essen krank macht

Sven-David Müller Detlef Brendel

Ernährung Zuckerfreie Ernährung - mit diesen Büchern leicht gemacht

33 Bewertungen

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Beschreibung zu „Die Zucker-Lüge“

Keine Angst vor den AngstmachernUnablässig werden alarmierende Studien über vermeintliche Gefahren von Lebensmitteln verbreitet: Mal macht Weizen dumm, mal ist Zucker tödlich. Doch wer e

Keine Angst vor den AngstmachernUnablässig werden alarmierende Studien über vermeintliche Gefahren von Lebensmitteln verbreitet: Mal macht Weizen dumm, mal ist Zucker tödlich. Doch wer entscheidet darüber, was gutes und was schlechtes Essen ist? Ein Kartell von Meinungsmachern behauptet, in genau dieser Frage die Wahrheit zu wissen. Ein Kartell, das uns erst verunsichert und sofort scheinbare Lösungen zur Hand hat. Gegen diese Profiteure der Angst setzen Detlef Brendel und Sven-David Müller den gesunden Menschenverstand und faktenreiche Hintergrundrecherchen. Die Strategien und Interessen der Angstmacher werden entlarvt und zugleich die Sicherheit der Verbraucher im Umgang mit Essen zurückgewonnen.

Über Sven-David Müller

Sven-David Müller leitet das Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Berlin. Durch seine Bücher, Vorträge und Seminare ist er als Diät- und Ernährungsexperte im deutschsprachigen Raum bekannt.

Verlag:

Ludwig Buchverlag

Veröffentlicht:

2016

Druckseiten:

ca. 153

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook

Barrierefreiheitsinformationen

keine Information zur Barrierefreiheit bekannt

8 Kommentare zu „Die Zucker-Lüge“

Silke – 31.01.2016

Glaube ich Brendel/Müller, glaube ich der WHO, glaube ich dem Artikel im Spiegel, im Focus ...... Wichtig ist wohl, dass wir lernen, kritisch mit dem umzugehen, was man uns als "wahr" verkaufen möchte. Dazu bietet dieses Buch Denkanstösse.

Dorsch – 31.01.2016

... und Rauchen ist doch gesund (Dr. Marlboro). Kurze Recherche im Netz ergibt tatsächlich, dass die Autoren in früheren Aufträgen für Nestle und Coca-Cola gearbeitet haben. Ist es lustig oder dreist wenn im Buch z.B. der Kalziumgehalt von Zucker ("100 Gramm enthalten 1mg") positiv herausgestellt wird? Der Tagesbedarf laut DGE könnte dann schon mit 10 Kilo Zucker am Tag gedeckt werden...

Petra – 29.01.2016

Die Autoren mahnen einen skeptischen Blick auf die Verbraucherschutzindustrie an. Sie wollten nur ihre Produkte platzieren. Genau hier zählt ebenfalls dieses Buch dazu. Anstatt fachlich sauber darüber zu informieren wird hier nur das Phrasenschwein durch getrieben. Ihr Credo lautet Zucker ist gut, Fett ist schlecht. Dazu noch ausreichend Sport und alles ist super. Diese Behauptung ist genauso bullshit wie die These Zucker ist schlecht.