Fructopia

Das Fachwissen dahinter ist gut und stimmt größtenteils mit allem überein, was ich mir bis jetzt angelesen habe. Im Gegensatz zu vielen anderen Büchern in denen lauter Rezepte stehen, die fructosearm oder frei sein sollen, wo ich denke, wenn die jemand wie ich isst, dann ist es kein Wunder, dass Beschwerden entstehen. In diesem Buch wird auf das richtige hingewiesen. Trotzdem gefallen mir die Rezepte überhaupt nicht. Sie bestehen fast nur aus außergewöhnlichen Nahrungsmitteln und das muss laut meiner Erfahrung nicht sein. Ich bin mir bewusst, dass man ein paar andere Zutaten ausprobieren und neues versuchen muss aber nicht in der Menge. Zudem finde ich die Herstellung auch nicht ganz so easy wie propagiert wird. Daher 3 Sterne.