Schneiden von Äpfeln für Fruchtsalat (Unterweisung Koch / Köchin)

Ausbildung, Beruf, Karriere

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Buchbeschreibung zu „Schneiden von Äpfeln für Fruchtsalat (Unterweisung Koch / Köchin)“

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,9, , 0 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Der/die Auszubildende ist nach der Unterweisung in der Lage, verschiedene Obstsorten, z.B. Äpfel und Birnen unter Beachtung fachlicher, arbeitstechnischer und ökologischer Aspekte zu einem Teil eines Fruchtsalates zu verarbeiten.
Die Arbeit enthält einen Unterweisungsablauf anhand der Vier-Stufen-Lernmethode und ein Arbeitsblatt.

Über Sebastian Scholz

- Fachinformatiker für Systemintegration
- Bachelor of Business Administration (BBA)
- Master of Arts in Environmental Ethics
- Only Human


Verlag:

GRIN Verlag

Veröffentlicht:

2005

Druckseiten:

ca. 3


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