Joghurt, Quark und Käse

Natürlich selbst gemacht

Cosima Bellersen Quirini

Frühstück

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Beschreibung zu „Joghurt, Quark und Käse“

Jeder kann käsen

- Einfach: Rezepte für jede Milch und jede Küche
- Klassisch: Joghurt, Butter, Käse
- Exotisch: Lassi, Ayran, Sour Cream

Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Überhaupt kein Problem!
Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine „ganz normale“ Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen Hartkäse und vieles mehr. In diesem Buch erfahren Sie alles Wichtige zum Milchverarbeiten und finden viele erprobte Rezepte für köstliche Naturprodukte – ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.

Über Cosima Bellersen Quirini

Cosima Bellersen Quirini, geboren in Freiburg/Breigau, und in Singen, in der Nähe des Bodensees, aufgewachsen, lebt seit 1987 in Celle im Stadtteil Hehlentor, ist mit einem Mediziner verheiratet und mehrfache Mutter. Seit einigen Jahren arbeitet die ausgebildete Buchhändlerin und Mediatorin überwiegend als Autorin. Ihre Themen sind Celle, Medizin, Geschichte, Kochen, Krimi, Liebe und Lyrik sowie alles rund um das Thema „Selber machen“ – von A wie Aprikosenölseife bis Z wie Ziegenkäse.


Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Veröffentlicht:

2011

Druckseiten:

ca. 82

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook


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